Щодо перевірки суб’єктів господарювання у сфері харчової промисловості Ні! пластиковим соломинкам у Starbucks Китай та ЄС підтверджують Паризьку угоду ООН та зобов'язуються збільшити співпрацю Чим годують нас полиці супермаркетів… Завідувач кафедри ЕЗП професор Мирослав Мальований: камінь спотикання Грибовицького сміттєзвалища У Лондоні встановили лавки, які очищають повітря Встановлено причину загибелі бджіл Боротьба за їжу Як Еверест перетворюється у гору сміття Повітря отруєне автомобілями Брудні річки України Їсти не можна відмовитись 22 факти про пластикове забруднення 15 червня Всесвітній день вітру Мінприроди розпочало обговорення змін до ліцензійних умов в сфері поводження з небезпечними відходами Програма проведення круглого столу «Вітрова енергетика Львівщини» Влада б'є на сполох через погіршення стану довкілля на Донбасі Загибель бджіл у Кульчиївці, або чому ми не цінуємо наших бджіл Здоровому харчуванню шкодять пестициди Експерти стверджують, що ціна сонячної енергії може стати ще дешевшою Золотозвалища ЄС та наші сміттєві будні Світ повинен об'єднатися, щоб подолати пластикове забруднення Конференція - Відновлювана енергетика – енергія для миру та демократії Нові кроки ЮНЕП для збереження довкілля Сьогодні Всесвітній день навколишнього середовища КОНКУРС грантів для об'єднаних громад, які хочуть розвивати екологічні види транспорту Про Не….безпечність харчових продуктів Львів отримав 35 млн. євро на будівництво сміттєпереробного комплексу та рекультивацію Грибовицького полігону ТПВ В Польщі теж горять відходи МГЕС у Нижньому Бистрому: розумна інвестиція чи вирок для Ріки На Закарпатті селяни невдоволені сусідством із міні-ГЕС та нарікають на інвестора через невиконання обіцянок Стан та перспективи розвитку малої гідроенергетики Львівщини Китай засадить 84 тис. км2 деревами для боротьби з забрудненням повітря Сьогодні у Львівській Політехніці відбудеться круглий стіл «Сонячна енергетика Львівщини» У Бродівському районі знищили єдину в Україні популяцію Spiranthes amoena Сьогодні День біологічного різноманіття! Для вивчення зміни клімату у Непалі побудують "Вертикальний університет" Утилізація сонячних модулів. Проблеми, регулювання, перспектива Смерть від пластику…. КУРОРТ «СВИДОВЕЦЬ»: МЕГА-ПРОЕКТ ЧИ МЕГА-АФЕРА? Екологічна ситуація України: Найбільші забруднювачі – промислові підприємства Модна індустрія взялася рятувати світ від екологічної катастрофи!!!! Франція та ще чотири країни Європейського Союзу закликали до амбітних цілей скорочення викидів двоокису вуглецю (CO2) для вантажівок, випереджаючи пропозицію Європейської комісії Міжнародне агентство з поновлюваних джерел енергії (IRENA) стверджує, що у світовому секторі чистої енергетики у 2017 році створено більше 500 000 нових робочих місць, що на 5,2% більше, ніж 2016 році. Перший у світі об'єкт UNSW перетворює е-відходи в багаторазові матеріали ЩОРІЧНО В СВІТІ 7 МЛН ОСІБ ПОМИРАЮТЬ ЧЕРЕЗ ЗАБРУДНЕННЯ ПОВІТРЯ – ВООЗ «Нас труять», - львів’яни більше не мовчатимуть, бо задихаються 32 РОКИ ВІД ЧОРНОБИЛЬСЬКОЇ ТРАГЕДІЇ Щойно Уряд підтримав Мінприроди і розроблену нами нову Стратегію державної екологічної політики до 2030 року. Вона повністю відповідає сучасним викликам і сформована за принципом подібних документів у Європейському Союзі Україна розробила законодавчий пакет системи моніторингу парникових газів
"Спочатку вони вас ігнорують, потім сміються над вами, потім борються з вами, а потім ви перемагаєте"
Махатма Ганді
25/06/18

Боротьба за їжу


 

У той час коли вегетаріанство набуває все більшої популярності у світі, екологи борються за гуманне поводження з тваринами, дієтологи пропонують варіанти заміни м’ясного білка, у США розвивають інший напрямок, виробництво лабораторного м’яса.

 

FDA вже вживає перші кроки для регулювання продажу лабораторного м'яса. 

(FDA – (Food and Drug Administration) - Управління з продовольства і медикаментів США) Лабо-вирощене м'ясо, також відоме як культивоване м'ясо або м'ясо in vitro , вже давно приваблює своїми потенційними екологічними, соціальними та економічними перевагами.

 

Виробництво лабораторного м'яса, ще не розпочато, власник ліцензії американська компанія Мемфіс М'ясо, не збирається починати продавати свою продукцію до 2021 року, але це настане. І саме тому FDA, закликало до публічної зустрічі, щоб спробувати з'ясувати, що саме робити з цими матеріалом.

 

Зростання лабораторного м'яса, як правило, здійснюється шляхом збирання певних видів клітин, таких як ембріональні стовбурові клітини, з живих тварин, наприклад, курчат або корів. Потім ці клітини розміщують у ємності та оточують багатим білком середовищем, та дозволяють рости. Самі ємності (scaffolding ) є їстівними.

Отримати початкові клітини тварин, можна не завдаючи шкоди цій тварині, також теоретично можливе  вирощування великої кількості лабораторного м'яса з однієї первинної клітини - це нагадує збирання насіння з плодів рослини, яку ви зросли з насіння. Можливі переваги лабораторного м'яса є очевидними та величезними. Деякі дослідження показують, що для м'яса, що вирощується у лабораторії потрібно наполовину менше енергії, ніж для виробництва звичайного м'яса, викиди парникових газів скоротиться на  чверть, не потрібно використовувати площі для випасання, потреби у воді також значно скоротяться.

Публічна нарада за ініціативою FDA відбудеться 12 липня. На нараді обговорюватимуть, як регулювати виробництво та продаж лабораторного м'яса. FDA планує розпочати з деяких основних питань: як оцінити лабораторне м'ясо з точки зору безпеки? Які різновиди середовища слід дозволити? Які методи виробництва дозволити?

У FDA також зазначили, що однією з тем бесіди буде маркування продукції. Один із експертів галузі харчової промисловості, Ден Мерфі, зазначив: "Підприємці, що займаються брендом та позиціонуванням своїх творів, хочуть визначити їх як «яловичину» або «курятину» , навіть якщо вони не походять від звичайного тваринного сільського господарства. Щоб уникнути проблем у процесі, коли товари будуть конкурувати на ринку та стануть широко доступними, для них необхідні спеціальні назви, щоб провести чітку межу між м'ясом з тварин та м’ясом з фабрики".

 

Очікується, що найбільші представники харчової промисловості візьмуть активну участь у цій нараді, адже це новий етап у бізнесі, і не тільки. У компанію Мемфісі М'ясо вже сьогодні активно інвестують кошти.

Зазначимо, що Американці стали не випадково розробниками цієї новації адже вони з’їдають дуже багато м’яса, в середньому 125 кг/особу/рік.

Рейтинг країн за кількістю споживання м’яса Ви можете подивитися тут, зазначимо, що Китай у цьому рейтингу посідає лише 66 місце.

 

Поки немає точних досліджень медиків, як це м'ясо може вплинути на організм людини.

Наділі будемо спостерігати за розвитком цієї галузі.

 

 


Радіаційний фон
м. Київ
0,012 мР/год

м. Чорнобиль
0,024 мР/год


+38 096 458 4248 office@eco-ua.org ecokom пл. Міцкевича, 8,
            м. Львів, Україна, 79000
Чим годують нас полиці супермаркетів…
В тому, що молочні продукти корисні для нашого організму вже ніхто не сумнівається. Це зумовлено тим, що вони містять у своєму складі легкозасвоювані... Детальніше...
27
06/2018
Завідувач кафедри ЕЗП професор Мирослав Мальований: камінь спотикання Грибовицького сміттєзвалища
Головні наукові напрями, над якими працює кафедра екології та збалансованого природокористування Інституту сталого розвитку, – природоохоронні технології. Найбільше, що нині хвилює науковців кафедри, –... Детальніше...
26
06/2018
Повітря отруєне автомобілями
ДУ “Львівський обласний лабораторний центр МОЗУ” проводить лабораторні дослідження атмосферного повітря з метою визначення рівнів шкідливих речовин, що можуть мати вплив на стан... Детальніше...
23
06/2018
15 червня Всесвітній день вітру
Щороку 15 червня світова громадськість відзначає Всесвітній день вітру. У різних країнах світу в цей день проводяться численні заходи, що пропагують екологічно чисте... Детальніше...
15
06/2018